《动物源食品科学（英文）》（FoodScienceofAnimalProducts）（季刊），创刊于2023年，是由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心主办的一本国际同行评议、开放获取的期刊，中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营，属于食品科学与技术学科，旨在报道动物源食品领域最新研究成果，涉及肉、水产、乳、蛋、动物内脏、食用昆虫等原料，研究内容包括食物原料品质、加工特性，营养成分、活性物质与人类健康的关系，产品风味及感官特性，加工或烹饪中有害物质的控制，产品保鲜、贮藏与包装，微生物及发酵，非法药物残留及食品安全检测，真实性鉴别，细胞培育肉，法规标准等。报道范围：原料与品质、营养与功能、安全与检测、食品工程、生物发酵、包装贮运、专题论述。

《食品前沿（英文）》（Food Frontiers）（双月刊），创刊于2020年，是由西北大学、南昌大学、浙江大学、江苏大学和福建农林大学五校与Wiley出版集团合作出版的开放获取期刊。主要刊载食品科学领域新颖的基础研究、前沿综述和方法指南。由科睿唯安全球高被引科学家聂少平教授和萧建波教授共同担任创刊主编。目标是将该期刊打造成为食品领域由中国主导的国际一流期刊，使其成为全球食品科学研究人员交流的重要平台。

《食物生产加工与营养（英文）》（FoodProduction,ProcessingandNutrition）（一年1卷），创刊于2019年，是由江苏省农业科学院主办，SpringerNatureBMC合作出版的英文期刊。FPPN是一本开放获取（OA）英文国际期刊，旨在发表食物生产、加工与营养领域的高水平研究论文，从而为学者提供专业的学术交流平台。刊登稿件范围主要包括食品质量安全、风险评估与过程控制、危害物的产生、消解以及毒理学机制、加工及其营养与生物活性成分的保持。同时，还关注肠道微生物对营养素的吸收、生物利用度和个性化营养等。文章的类型有Article和Review。

《食品、营养与健康（英文）》（Food, Nutrition and Health）（季刊）是由华中农业大学主办，与Springer Nature合作出版的开放获取国际英文学术期刊。期刊聚焦于食品、营养与健康领域的基础研究与应用，旨在发表与个性化精准营养、食药同源、预制食品相关并影响健康的研究论文、综述、评论、展望和社论。

《食品创新与进展（英文）》（FoodInnovationandAdvances）（季刊），由教育部主管，中国农业大学、浙江大学、沈阳农业大学主办，是一本由中国农业大学、浙江大学、沈阳农业大学联合创办的开放获取的英文学术期刊。期刊主编由中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军教授和新加坡国立大学食品科学与工程系主任WeibiaoZhou教授共同担任，创刊副主编由浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授、沈阳农业大学食品学院院长李斌教授担任。期刊聚焦农业食品交叉领域的基础研究和成果应用的“创新”和“前沿”，是以农业食品为核心、贯穿全产业链的综合型期刊，旨在发表新资源食品开发、食品物流保鲜、加工新技术、新产品开发、食品营养与安全等相关领域的研究论文、综述、展望和评论，为国内外工业界和学术界提供有效的科学信息和交流平台，促进食品行业的可持续发展。刊载范围包括但不限于食品绿色加工、食品物流保鲜、新型食品包装、食品化学、食品微生物、食品工程、食品合成生物学、食品生物技术、食品安全与质量、营养与健康、食品可持续发展、未来食品、新兴食品技术等领域。

《胶原与皮革（英文）》（Collagen and Leather）（季刊），2022年更为现刊名，由教育部主管，四川大学、中国皮革协会主办。办刊宗旨：刊载皮革科学和皮革制造领域前沿基础研究成果和工程应用技术，搭建皮革科学和相关领域国际学术交流平台，提高我国在皮革领域的国际学术影响力。