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列表:轻工业|手工业   170 条记录   
国级普刊 复合影响因子:0.0000,收录:  ,第一批认定学术期刊,外文期刊
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《造纸与生物质材料(英文版)》(PaperandBiomaterials)(季刊),2016年更为现刊名,由中国造纸学会、中国制浆造纸研究院有限公司主办。该刊将聚焦国内外制浆造纸及生物质材料学科的前沿热点,反映制浆造纸及生物质材料领域的科研成果、技术进步和发展趋势,促进国际间的学术交流与合作,推动以制浆造纸技术为基础的相关生物质产业技术快速发展;主要刊登制浆造纸及生物质材料方面的研究论文、技术进展及相关领域的文献综述。《PaperandBiomaterials》仍由中国造纸学会和中国制浆造纸研究院共同主办,中国造纸杂志社编辑出版;为季刊,面向国内外发行。
CSCD(2025-2026)科技核心(2025学术卷) 复合影响因子:2.2240,收录:知网,万方,维普
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《食品科学与人类健康(英文)》(Food Science and Human Wellness)(月刊),2021年获批国家统一连续出版物号,由北京食品科学研究院主办的英文学术期刊。旨在传播国内外食品科学、营养学、免疫学及其交叉学科领域内具有较强创新性和影响力的科研成果,提升公众科学素养和健康饮食理念,促进慢性疾病预防。
  复合影响因子:0.0000,收录:知网外文库,维普目次 ,外文期刊
《npj-食品科学(英文)》(npj Science of Food)(一年1卷),2017年正式上线,是由北京工商大学与施普林格·自然(Springer Nature)旗下的自然科研集团(Nature Research)和国际食品科学技术联盟(IUFoST)三方合作出版的高影响力的开放获取期刊。该刊旨在发表经同行评审的高质量的原创论文、评论和综述文章。涵盖一系列的研究话题,其中包括食品成分在加工、食用和消化过程中的物理化学变化及相互作用;食品与多种消化道要素间的相互作用;食物引发身体响应的生理机制;食品与压力、炎症和代谢综合征;食品政策和食品安全;食品工业的保障和可持续性等。
  复合影响因子:0.0000,收录:知网外文库 ,外文期刊
《食品、营养与健康(英文)》(Food, Nutrition and Health)(季刊)是由华中农业大学主办,与Springer Nature合作出版的开放获取国际英文学术期刊。期刊聚焦于食品、营养与健康领域的基础研究与应用,旨在发表与个性化精准营养、食药同源、预制食品相关并影响健康的研究论文、综述、评论、展望和社论。
  复合影响因子:0.0000,收录:  ,外文期刊
《食品创新与进展(英文)》(Food Innovation and Advances)(季刊),由教育部主管,中国农业大学、浙江大学、沈阳农业大学主办,是一本由中国农业大学、浙江大学、沈阳农业大学联合创办的开放获取的英文学术期刊。期刊主编由中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军教授和新加坡国立大学食品科学与工程系主任Weibiao Zhou 教授共同担任,创刊副主编由浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授、沈阳农业大学食品学院院长李斌教授担任。期刊聚焦农业食品交叉领域的基础研究和成果应用的“创新”和“前沿”,是以农业食品为核心、贯穿全产业链的综合型期刊,旨在发表新资源食品开发、食品物流保鲜、加工新技术、新产品开发、食品营养与安全等相关领域的研究论文、综述、展望和评论,为国内外工业界和学术界提供有效的科学信息和交流平台,促进食品行业的可持续发展。刊载范围包括但不限于食品绿色加工、食品物流保鲜、新型食品包装、食品化学、食品微生物、食品工程、食品合成生物学、食品生物技术、食品安全与质量、营养与健康、食品可持续发展、未来食品、新兴食品技术等领域。
  复合影响因子:0.0000,收录:  ,外文期刊
《动物源食品科学(英文)》(Food Science of Animal Products)(季刊),创刊于2023年,是由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心主办的一本国际同行评议、开放获取的期刊,中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营,属于食品科学与技术学科,旨在报道动物源食品领域最新研究成果,涉及肉、水产、乳、蛋、动物内脏、食用昆虫等原料,研究内容包括食物原料品质、加工特性,营养成分、活性物质与人类健康的关系,产品风味及感官特性,加工或烹饪中有害物质的控制,产品保鲜、贮藏与包装,微生物及发酵,非法药物残留及食品安全检测,真实性鉴别,细胞培育肉,法规标准等。报道范围:原料与品质、营养与功能、安全与检测、食品工程、生物发酵、包装贮运、专题论述。
CSCD(2025-2026) 复合影响因子:0.0000,收录:知网外文库 ,外文期刊
《食物生产加工与营养(英文)》(FoodProduction,ProcessingandNutrition)(一年1卷),创刊于2019年,是由江苏省农业科学院主办,SpringerNatureBMC合作出版的英文期刊。FPPN是一本开放获取(OA)英文国际期刊,旨在发表食物生产、加工与营养领域的高水平研究论文,从而为学者提供专业的学术交流平台。刊登稿件范围主要包括食品质量安全、风险评估与过程控制、危害物的产生、消解以及毒理学机制、加工及其营养与生物活性成分的保持。同时,还关注肠道微生物对营养素的吸收、生物利用度和个性化营养等。文章的类型有Article和Review。
  复合影响因子:0.0000,收录:知网外文库,维普 ,外文期刊
《食品科学与营养健康(英文)》(Journal of Food Science, Nutrition and Health)(不定期)是一份由湖北荆楚特色食品产业技术研究院主办,英国EWA Publishing出版的开放获取、同行评审的学术期刊。期刊致力于汇集在食品科学、营养与健康、以及生物工程、化学工程等领域的最新理论和研究成果,旨在为广大学者和相关领域从业人员提供一个汇聚智慧的平台。
CSCD(2025-2026) 复合影响因子:0.0000,收录:知网,万方目次,维普目次 ,外文期刊
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《胶原与皮革(英文)》(Collagen and Leather)(季刊),2022年更为现刊名,由教育部主管,四川大学、中国皮革协会主办。办刊宗旨:刊载皮革科学和皮革制造领域前沿基础研究成果和工程应用技术,搭建皮革科学和相关领域国际学术交流平台,提高我国在皮革领域的国际学术影响力。
  复合影响因子:0.0000,收录:知网外文库 ,外文期刊
《农产品加工与储运(英文)》(Agricultural Products Processing and Storage)是湖南省农业科学院创办的高质量英文期刊。旨在为农产品加工科学、技术、工程和营养领域的重要、新颖和高影响力研究提供快速传播平台。
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